KOPS - The Institutional Repository of the University of Konstanz

Der Einfluss des Ernährungswissens auf Nahrungsmittelpräferenzen bei Kindern : Eine experimentelle Untersuchung

Der Einfluss des Ernährungswissens auf Nahrungsmittelpräferenzen bei Kindern : Eine experimentelle Untersuchung

Cite This

Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

HARTMANN, Andrea Sabrina, Tanja MICHAEL, Simone MUNSCH, 2010. Der Einfluss des Ernährungswissens auf Nahrungsmittelpräferenzen bei Kindern : Eine experimentelle Untersuchung. In: Kindheit und Entwicklung. Hogrefe & Huber. 19(1), pp. 21-26. ISSN 0942-5403. eISSN 2190-6246. Available under: doi: 10.1026/0942-5403/a000004

@article{Hartmann2010Einfl-55485, title={Der Einfluss des Ernährungswissens auf Nahrungsmittelpräferenzen bei Kindern : Eine experimentelle Untersuchung}, year={2010}, doi={10.1026/0942-5403/a000004}, number={1}, volume={19}, issn={0942-5403}, journal={Kindheit und Entwicklung}, pages={21--26}, author={Hartmann, Andrea Sabrina and Michael, Tanja and Munsch, Simone} }

<rdf:RDF xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:bibo="http://purl.org/ontology/bibo/" xmlns:dspace="http://digital-repositories.org/ontologies/dspace/0.1.0#" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:void="http://rdfs.org/ns/void#" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#" > <rdf:Description rdf:about="https://kops.uni-konstanz.de/rdf/resource/123456789/55485"> <dcterms:alternative>The impact of nutritional knowledge on food preferences in children : An experimental trial</dcterms:alternative> <foaf:homepage rdf:resource="http://localhost:8080/jspui"/> <dcterms:isPartOf rdf:resource="https://kops.uni-konstanz.de/rdf/resource/123456789/43"/> <void:sparqlEndpoint rdf:resource="http://localhost/fuseki/dspace/sparql"/> <dc:contributor>Michael, Tanja</dc:contributor> <dspace:isPartOfCollection rdf:resource="https://kops.uni-konstanz.de/rdf/resource/123456789/43"/> <dc:contributor>Hartmann, Andrea Sabrina</dc:contributor> <dcterms:available rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime">2021-11-09T14:24:37Z</dcterms:available> <dc:creator>Munsch, Simone</dc:creator> <dc:date rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime">2021-11-09T14:24:37Z</dc:date> <bibo:uri rdf:resource="https://kops.uni-konstanz.de/handle/123456789/55485"/> <dc:contributor>Munsch, Simone</dc:contributor> <dc:creator>Hartmann, Andrea Sabrina</dc:creator> <dc:language>deu</dc:language> <dcterms:title>Der Einfluss des Ernährungswissens auf Nahrungsmittelpräferenzen bei Kindern : Eine experimentelle Untersuchung</dcterms:title> <dcterms:rights rdf:resource="https://rightsstatements.org/page/InC/1.0/"/> <dc:creator>Michael, Tanja</dc:creator> <dcterms:issued>2010</dcterms:issued> <dcterms:abstract xml:lang="deu">Adipöse Kinder zeigen stärkere Präferenzen für und einen größeren Konsum fetthaltiger Nahrungsmittel. Die aktuelle Studie untersucht, ob Ernährungswissen die Präferenz für Nahrungsmittel beeinflusst. 59 Kinder nahmen an der experimentellen Untersuchung teil, in der Comicfiguren als konditionierte Reize und Nahrungsmittelbilder als unkonditionierte Reize dienten. Relative Präferenzen für die Comicfiguren wurden vor und nach gepaarter Präsentation und das Ernährungswissen mittels Fragebogen erfasst. Das Ernährungswissen scheint die Veränderung der Präferenzen zu beeinflussen. Vor allem die Veränderung der Präferenz für die mit dem fettarmen Nahrungsmittel gepaarte Comicfigur kann dadurch vorhergesagt werden. Ernährungswissen scheint die Attraktivität des fettarmen Nahrungsmittels zu steigern und somit Präferenz für das Nahrungsmittel zu beeinflussen. Es ist daher von Relevanz, dass in Interventionen bei kindlicher Adipositas über gesunde Ernährung aufgeklärt wird. Zukünftige Forschung soll weitere potentielle Einflussvariablen untersuchen.</dcterms:abstract> <dc:rights>terms-of-use</dc:rights> </rdf:Description> </rdf:RDF>

This item appears in the following Collection(s)

Search KOPS


Browse

My Account