@incollection{Schink2014Mikro-31605,
  year={2014},
  title={Mikroorganismen im Dienste des Menschen : Biotechnologie},
  edition={9., vollst. überarb. u. erw. Aufl.},
  isbn={978-3-13-444609-8},
  publisher={Thieme},
  address={Stuttgart [u.a.]},
  booktitle={Allgemeine Mikrobiologie},
  pages={684--714},
  editor={Fuchs, Georg},
  author={Schink, Bernhard}
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