Umgang mit Fehlern am Arbeitsplatz : das Beispiel Gastronomie

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SEIFRIED, Jürgen, Alexander BAUMGARTNER, 2011. Umgang mit Fehlern am Arbeitsplatz : das Beispiel Gastronomie. In: Berufsbildung in Wissenschaft und Praxis : BWP ; Zeitschrift des Bundesinstituts für Berufsbildung, bibb. 40(1), pp. 20-24

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